La L-Glutamina, abreviada como glutamina, es un aminoácido que se utiliza principalmente para quemar grasa, perder peso y desarrollar músculo. Pero entre sus beneficios también se encuentran promover la digestión y la salud cerebral, y tratar problemas intestinales.
La fórmula molecular de la glutamina es C5H10N2O3, que es uno de los 20 aminoácidos naturales en los alimentos proteicos y también el aminoácido más abundante en la sangre.
Se trata de un "aminoácido condicionalmente esencial", lo que significa que nuestro cuerpo puede producirlo por sí solo, pero el ritmo de síntesis no puede alcanzar la cantidad necesaria, especialmente cuando nos enfrentamos a enfermedades o atrofia muscular, que requiere obtenerlo de los alimentos.
¿Sabías que aproximadamente el 60% del músculo esquelético del cuerpo humano está compuesto de glutamina? Complementar con glutamina puede ayudar con la síntesis de proteínas y equilibrar naturalmente su pH.
La glutamina está presente en proteínas animales y vegetales (incluidas la caseína y la proteína de suero), así como en suplementos dietéticos, y es muy popular en la industria del fitness y otros campos.
Las proteínas animales, como la carne y los productos lácteos, y las proteínas vegetales, como los frijoles y el arroz, contienen glutamina. Generalmente se cree que la proteína animal proporciona aminoácidos que son más fáciles de digerir que la proteína vegetal.
L-Glutamina
Mejorar la resistencia al ejercicio
La glutamina favorece la desintoxicación al eliminar altas concentraciones de amoníaco del cuerpo. Es un agente tampón que convierte el exceso de amoníaco en otros aminoácidos, aminoazúcares y urea.
Hacer una hora de ejercicio puede provocar una disminución de aproximadamente un 40% en la glutamina en el cuerpo y también puede suprimir la función inmune, afectando negativamente su entrenamiento de resistencia y potencialmente causando el síndrome de sobreentrenamiento. Sin embargo, la L-glutamina puede mejorar el sistema inmunológico (células T auxiliares) y reducir el "estrés" asociado con el síndrome de sobreentrenamiento.
Apoyar la salud del cerebro
Como precursor del neurotransmisor glutamato en el cerebro, la glutamina es crucial para promover la salud del cerebro. Si se interrumpe el ciclo del glutamina glutamato, puede provocar diversos problemas cerebrales, como epilepsia, trastorno bipolar, esquizofrenia y depresión.
Un estudio realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Nueva York muestra que incluso una lesión cerebral traumática leve puede provocar atrofia cerebral, y este daño es causado principalmente por una circulación alterada de glutamina y glutamato y niveles anormalmente elevados de glutamato.
¿Qué es la L-glutamina?
La L-glutamina es un aminoácido y un componente de las proteínas. Los aminoácidos y las proteínas desempeñan muchas funciones importantes en nuestro cuerpo. Específicamente, la glutamina contribuye al transporte de carbono y nitrógeno en el cuerpo humano (para la división y el crecimiento celular) y desempeña un papel en la función neurológica, la función intestinal y mejora el sistema inmunológico. El cuerpo humano produce glutamina en el tejido muscular y, por lo tanto, se considera "no esencial", lo que significa que no tenemos que depender únicamente de obtenerla de nuestra dieta. Sin embargo, cuando nuestro cuerpo está bajo estrés (metabólico), proporcionar glutamina por nuestra cuenta puede no ser suficiente para satisfacer las necesidades de nuestro cuerpo. Por lo tanto, cuando el cuerpo humano utiliza una gran cantidad de glutamina, necesitamos glutamina que no es producida por el propio cuerpo. La L-glutamina es producida por nuestros músculos y se encuentra comúnmente en nuestra dieta. Está muy claro que el cuerpo requiere glutamina cuando se recupera del ejercicio y de enfermedades graves.